Saint-Romain Domaine Christophe Buisson 2015
Saint-Romain AOC
13%
0.75L
intensité
Issu d'une petite parcelle le saint-romain du domaine Buisson est recherché pour son bel équilibre entre richesse et élégance.
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Présentation du lot
Saint-Romain Domaine Christophe Buisson 2015
La cuvée
Le saint-romain du domaine est issu d'une petite parcelle de 1,30 hectares plantée en 1982. Le vin se révèle fin, riche, élégant, très proche de son terroir.
Le domaine Christophe Buisson
Le domaine Christophe Buisson s'étend sur sept hectares, dont trois à Saint-Romain. Il produit des vins rouges et blancs à partir de vignes âgées en moyenne de 30 ans. Le vignoble est travaillé sans désherbants ni pesticides, et les traitements utilisés sont certifiés AB. Le domaine est certifié Ecocert depuis 2012. Christophe Buisson est une sorte de self-made man du vin. Destiné à être, comme son père avant lui, et son frère, maçon, il quitte l'entreprise familiale pour rentrer dans le monde du vin, d'abord comme courtier, puis en louant quelques lopins de vignes, à partir de 1996 (après des études au cfppa de Beaune). Aujourd'hui aidé de sa femme Laurence, oenologue de formation, il produit des vins rouges fruités et frais, pouvant se garder une dizaine d'années, et des blancs ronds et amples
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