Brugal Of. Añejo (sans prix de réserve)

Présentation du lot

Brugal Of. Añejo (sans prix de réserve)

La cuvée

A l’origine de la fabuleuse réputation des rhums de la République Dominicaine, la distillerie Brugal élabore un rhum d’exception à partir de cannes à sucre cultivées exclusivement sur le territoire. De l’assemblage à la fermentation, toutes les étapes sont réalisées avec le plus grand soin, de manière à préserver la matière première et à confectionner une eau-de-vie authentique et parfumée. Pour finir, l’eau-de-vie est mise à vieillir environ cinq ans dans des fûts de chêne américain, anciennement utilisés pour conserver le bourbon.
La robe ambrée, à la fois lumineuse et claire, révèle un bouquet légèrement boisé, marqué par une belle complexité. En bouche, les arômes du nez se mêlent à de subtiles touches de chocolat, de beurre et de caramel. C’est une dégustation dotée d’une belle rondeur qui amène avec finesse vers une finale délicieuse, à la fois longue et agréable, qui promet un potentiel de garde hors du commun.

Le domaine Brugal

Brugal a été fondé par Don Andrés Brugal Montaner en 1888 à Puerto Plata, sur la côte nord-est de la République Dominicaine. Brugal, originaire d'Espagne, a séjourné à Cuba avant d'émigrer en République Dominicaine ; il y a appris l'élaboration du rhum. La distillerie actuelle, très moderne et équipée de trois paires de colonne pour la distillation, est construite en 1986 à San Pedro de Macoris mais les chais sont restés à Puerto Plata. Depuis 2008, la société appartient en majorité au groupe Edrington, également propriétaire de Macallan et Highland Park. En revanche, ce sont toujours les descendants d'Andrés Brugal, Jassil et Gustavo, qui occupent le poste de Maestro Ronero. Brugal forme, avec Bermudez et Barcelo, les trois "B" du rhum dominicain.