Priorat Terroir Al Limit Torroja Dominik Hubert 2014
13.5%
0.75L
intensité
Un superbe priorat qui se différencie des autres de son genre par des techniques de vinifications originales.
Plus d'infosPrésentation du lot
Priorat Terroir Al Limit Torroja Dominik Hubert 2014
La cuvée
Fidèle aux principes de vinifications originales des créateurs, ce vin suit une macération à froid puis un élevage en barrique de chêne français de 1800 litres pendant 24 mois. Une très belle couleur intense, des arômes de cerise et fruits noirs murs, une grande fraicheur et une pureté des saveurs définissent ce priorat rouge.
Le domaine Terroir Al Limit
Lancé en 2004 au cœur du Priorat par le célèbre winemaker sud-africain Eben Sadie associé à un entrepreneur Allemand Dominik Hubre, Terroir al Limit est l'un des vignobles les plus en vue de l'appellation. L'approche est originale et rompt avec les règles de vinification traditionnelles. Sur un terroir de vieilles vignes (centenaires) et avec des pratiques biodynamiques, tous deux produisent avec de très faibles rendements, des priorats vraiment exceptionnels, d'une grande finesse et avec beaucoup de fraîcheur.
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