Châteauneuf-du-Pape Le Castellas Des Bosquets 2016

Présentation du lot

Châteauneuf-du-Pape Le Castellas Des Bosquets 2016

La cuvée

Ce châteauneuf-du-pape Le Castellas, issu de vignes centenaires de grenache, est une véritable petite bombe au caractère infiniment gourmand. Ce grand châteauneuf est aussi rare que délicieux et gourmand. Le domaine exploite plusieurs hectares de vignes plantées principalement de grenache. Le terroir unique, composé de sols calcaires et de galets, permet une maturation optimale des raisins. Les vendanges sont réalisées à la main pour garantir une sélection minutieuse des grappes. Le processus de vinification commence par une fermentation en cuves béton, suivie d'un élevage en fûts de chêne français pendant environ 18 mois, permettant au jus de développer sa complexité aromatique.
En termes d'arômes, ce nectar présente un bouquet riche et expressif, mêlant des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la fraise, avec des touches florales de violette et des épices douces. En bouche, cet élixir est puissant et bien structuré, offrant une belle concentration avec des tanins soyeux et une finale longue et épicée.

Le domaine Des Bosquets

Le domaine des Bosquets, situé au cœur de la vallée du Rhône, est repris par Sylvie Bréchet, fille de Gabriel Meffre, en 1987. Depuis 2006, ses deux fils Laurent et Julien dirigent le vignoble d’une main de maître. Les 26 hectares de vignes, comprenant les cépages emblématiques de la région sont cultivés dans le plus grand respect des sols. En effet, conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, ils décident d’appliquer à la vigne et au chai les pratiques de l’agriculture raisonnée. Chaque parcelle de vignes reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale afin de laisser les fruits exprimer naturellement tous leurs arômes. Le domaine met à l’honneur son potentiel hors du commun en proposant des cuvées authentiques et parfumées, reflétant le terroir unique de la région.