Présentation du lot

Château Le Pin 2007

La cuvée

Le Pin se distingue par une richesse impressionnante. Boisés et aromatiques, les vins développent des arômes intenses de cassis, de caramel, de café et de pain grillé liés au chêne neuf. De grande race, ce vin est un modèle de pureté et d'onctuosité.

Le domaine Château Le Pin

Les propriétés situées sur la rive droite de la Garonne sont parfois microscopiques en comparaison avec leurs homologues du Médoc. Et pourtant, les vins qui en sont issus connaissent pour certains un engouement planétaire. Le Pin, pourtant de notoriété récente, est de ceux-ci. En 1979, la famille Thienpont, représenté par Jacques Thienpont, également propriétaire de Vieux Château Certan, acquiert un petit vignoble d'un hectare, jusque-là confié par la propriétaire, Madame Laubie à un métayer. Six ans plus tard, la famille fera l'acquisition d'1,5 hectare, donnant une production rare d'environ 5000 bouteilles de grand vin chaque année. La renommée de la propriété s'explique par sa qualité mais aussi par son histoire marquée par une note de 100/100 de Robert Parker, célèbre critique américain, pour le millésime 1982, très rare à l'époque. Au lieu d'intégrer ce petit vignoble à celui de Vieux Château Certan (qui en compte quatorze), les propriétaires choisissent d'en exploiter le terroir spécifique. Composé de graves profondes mêlées à un peu d'argile, celui-ci repose sur un sous-sol formé de « crasse de fer », cette roche dure et ferrugineuse. Le sol est planté uniquement du cépage Merlot. Le vin est vinifié en cuves d'acier inoxydable puis élevé pendant une période de 18 mois dans des barriques bordelaises. Le Pin figure d'ailleurs parmi les domaines bordelais précurseurs en ce qui concerne la conduite des fermentations malolactiques en fûts de chêne, un procédé délicat, qui suppose une attention constante. Diana Berrouet Garcia (œnologue) dirige les Domaines Jacques Thienpont depuis 2022 représentant L'If à Saint-Emilion et l'Hêtre en Castillon Côtes de Bordeaux.