Château le Bon Pasteur 1989
Pomerol AOC
12.5%
0.75L
intensité
Suave, ce vin séduit aussi bien dans sa jeunesse qu'après quelques années de garde.
Plus d'infos
(...) Le nez révèle une très intéressante décoction d'algues, d'alizés, de fumé et de cerise enrobée de chocolat. L'ensemble, moyennement corsé, est toujours quelque peu tannique, mais il développe de la complexité, ainsi que de la richesse et de la corpulence. Un délicieux 1989 (...). Source : Robert Parker (11/96)
Présentation du lot
Château le Bon Pasteur 1989
La cuvée
Le vin offre une belle robe pourpre, un nez intense libérant des arômes de fruits rouges, en bouche, il a une attaque souple, il est suave avec une très belle matière tout en restant équilibré. Bon Pasteur a la particularité de se montrer séduisant jeune mais également de vieillir avec grâce.
Le domaine Château le Bon Pasteur
Le château Bon Pasteur est un cru de 15 hectares situé sur le lieu-dit "Maillet" à Pomerol. Il ne s'agit pas de l'un des terroirs les plus réputés du village lorsque la famille Rolland en fait l'acquisition. Il faut attendre la fin des années 1970 et l'arrivée de Michel Rolland au domaine pour que le cru gagne réellement en notoriété. C'est même à Bon Pasteur que Michel Rolland va parfaire sa vision de la vinification. Les progrès sont immédiats avec une recette qu'il appliquera dans les nombreuses propriétés qu'il conseillera : raisins récoltés très mûrs, élevage maitrisé et rendements très limités. En 2013, le château a été revendu à un consortium Hongkongais. Mais Michel Rolland continue de suivre les vinifications de près.
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