Présentation du lot

Barolo DOCG Riserva Massolino 1986

La cuvée

Voici un barolo qui doit son succès à la recette familiale qui combine innovation et tradition. Sur ses terres prestigieuses, le domaine cultive le nebbiolo, cépage noble local, dans les règles de l'art. Après un élevage de trois ans, dont 18 mois sous bois, ce barolo DOCG réclame une longue garde dans votre cave. Nous vous recommandons de l'ouvrir quelques heures avant son service à température ambiante et de l'accompagner de mets de caractère, riches et intenses. Vous l'aurez compris, nous pensons par exemple à du gibier, des champignons, un gigot d'agneau de sept heures ou un plat de haricots grillés à l'ail. Le vin dévoilera alors à l'amateur une robe grenat aux reflets orangers de laquelle s'échapperont des notes de cerise, de cerise à l'eau de vie, de fleurs séchées, d'herbes aromatiques séchées et d'épices douces. Vous noterez aussi la présence d'une structure tannique imposante et vivifiée par une acidité caractéristique et gage de son bon potentiel de garde.

Le domaine Massolino

Le domaine Massolino remonte ses origines à la fin du XIXème siècle- en 1896 pour être plus précis-, période à laquelle Giovanni a fondé le domaine. Cet homme ne reculait devant rien et son audace l'a d'ailleurs poussé à apporter le courant électrique au cœur de son village. Il faut attendre l'arrivée de son fils Giuseppe pour que la première cave soit bâtie en 1934. A sa suite, trois de ses six enfants (Giovanni, Camilla et Renato) décident d'agrandir l'exploitation en acquérant des crus, aujourd'hui considérés comme de véritables joyaux. Enfin, les années 1990 signent l'arrivée des œnologues Roberto et Franco qui achètent eux aussi de nouveaux vignobles et achèvent la construction de la cave située à Serralunga d'Alba. Sous leur impulsion, la famille prend un nouveau tournant, cherchant à mêler savamment innovation et tradition tout en préservant l'identité du terroir et des cépages autochtones.