Présentation du lot

Gaillac Château de Boisse 1999

La cuvée

Les vins de Gaillac sont des vins d'AOC, produits dans le Nord Ouest du Tarn, sur les deux rives du fleuve. Cette appellation, qui s'étend sur près de 4 000 hectares, est l'une des plus vieilles de France et connaît ainsi un des plus grands passés et savoir-faire viticoles du pays. les vins ont su conserver une typicité commune, en développant des cépages locaux comme le duras ou encore le fer-servandou, aussi appelé braucol. Ce dernier cépage produit des vins imposants, aux tannins présents, mais à l'aromatique superbe ainsi qu'une grande gourmandise. Ces vins, aux tannins denses, peuvent toutefois être bus pour eux-mêmes, ou à l'apéritif, tant ils ne manquent pas de fraîcheur. D'autres cépages comme la syrah peuvent aussi y être utilisés. Ce sont de superbes vins de grande qualité.