Valle de la Orotava DO Suertes del Marqués El Ciruelo 2017

Présentation du lot

Valle de la Orotava DO Suertes del Marqués El Ciruelo 2017

La cuvée

Cépage incontournable du vignoble espagnol, le listan negro est réputé pour être à l’origine de cuvées équilibrées et particulièrement aromatiques. Les vignes, orientées vers le nord, grimpent sur des parcelles situées entre 480 et 520 mètres. Chaque parcelle de vignes, en moyenne âgées de 90 ans, s’épanouit sur des sols sableux. Les vendanges, réalisées début septembre, sont suivies de vinifications minutieuses et peu interventionnistes. Au chai, les fermentations alcooliques sont accomplies grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Les fermentations malolactiques sont ensuite réalisées dans des barriques de 500 litres. Les vins sont enfin élevés en barriques de chêne pendant 11 mois avant d’être mis en bouteille.
Son nez offre des arômes intenses de cerises et d’épices, accompagnés de touches balsamiques et de notes de menthe. En bouche, les arômes puissants de poivre noir, de tabac et de thé noir amènent subtilement vers une finale longue et savoureuse.

Le domaine Suertes del Marqués

Le domaine Suertes del Marqués, créé en 2006 par Jonatan Garcia Lima et Roberto Santana, est niché au cœur des îles paradisiaques des Canaries, plus précisément sur l'île de Tenerife. Les neuf hectares de vignes grimpent au nord de l’île sur des sols volcaniques à une altitude allant de 400 à 700 mètres. Les vignerons y cultivent les cépages castellana, tintilla, baboso negro, et albillo, incontournables sur l’île. Les actions dans la vigne sont minutieuses et le travail à la main est privilégié à la machine. Chaque parcelle, plantée en cordon tressé, est travaillée de manière spécifique afin de laisser le caractère unique de chacune s’exprimer. Après des vendanges manuelles, les vinifications sont réalisées de manière peu interventionniste, préservant ainsi l’identité des vins et le patrimoine viticole riche de la région. Les vins du domaine Suertes del Marqués sont emblématiques tant par leur pureté et leur richesse aromatique que par la beauté de leur terroir.