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Château Carbonnieux Cru Classé de Graves 2011

Fruits noirsVin de gastronomie

13.5%

2.25L

intensité

Un beau pessac-léognan classique et envoûtant avec ses arômes de fruits rouges et ses légères notes d'élevage. Compagnon idéal des viandes grillées. Plus d'infos

Quantité : 3 bouteillesObservation : 3 NormaleNiveau : 3 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BordeauxAppellation : Pessac-LéognanClassement : Cru classé de gravesPropriétaire : SC des Grandes Graves
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90+
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Présentation du lot

Château Carbonnieux Cru Classé de Graves 2011

La cuvée

Carbonnieux classé dans les deux couleurs a la particularité d'avoir un vignoble équitablement réparti entre les cépages rouges et les cépages blanc. Ce dernier a énormément progressé sous le conseil de Denis Dubourdieu. Il développe au nez des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il présente un très beau gras, tendu par une acidité rafraichissante. Les blancs de Carbonnieux sont généralement à boire après 3 à 8 ans de garde. Mais les plus grands millésimes viellissent remarquablement bien.

Le domaine Château Carbonnieux

Construit à la fin du XIVème siècle, vers 1380, le château Carbonnieux est l'un des crus les plus anciens du très vieux terroir des Graves, berceau des vins de Bordeaux. Il est établi sur les croupes silico-calcaires dominant la fraîche vallée de "l'Eau-Blanche", qui traverse la commune de Léognan.
C'est sur un vignoble en piètre état que la famille Perrin, déjà propriétaire de vignes en Algérie, jette son dévolu dans les années 1950. Ravagé par le phylloxera à la fin du XIXème siècle, le domaine souffre de la crise de sur-production chronique qui frappera l'ensemble du vignoble français jusqu'à la fin des années 1960. Inhabités depuis la première guerre mondiale, les bâtiments sont délabrés. En outre, l'hiver qui suit le rachat (1956) est l'un des plus froids du siècle, avec des températures qui frôlent les -20° ! Marc Perrin entreprend alors de redonner au domaine le lustre de sa plus belle période, qui remonte au XVIIème siècle. Le vignoble fait l'objet d'un programme de replantation complet.

Lors du classement des vins de Graves de 1959, le château est classé en rouge et en blanc. C'est l'un des 6 châteaux à être classé dans les deux couleurs. Les résultats se font réellement sentir à partir du début des années 1980, sous la houlette d'Antony Perrin, qui reprend les rênes à partir de 1982. Formidable visionnaire, il porte le cru à son plus haut niveau, en rouge comme en blanc. Il procède aussi au rachat d'autres domaines de l'appellation : Le Sartre, Tour-Léognan, Bois-Martin, Lafon-Menaut et Haut-Vigneu. Respecté de ses pairs, il participera à la création de l'appellation Pessac-Léognan en 1987. Depuis son décès en 2008, la relève est assurée par ses deux fils. Le château La Tour Léognan, vignoble voisin de Carbonnieux fut racheté en même temps par la famille Perrin et fut le second vin de la propriété avant la création de la Croix de Carbonnieux. Il en est désormais le troisième vin.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservation : 3 Normale

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bordeaux

Appellation : Pessac-Léognan

Classement : Cru classé de graves

Propriétaire : SC des Grandes Graves

Millésime : 2011

Couleur : rouge

Apogée : à boire jusqu'en 2030

Température de service : 16°

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Superficie : 47 hectares

Production : 200000 bouteilles

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
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La cote iDealwine

Château Carbonnieux Cru Classé de Graves 2011

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Château Carbonnieux Cru Classé de Graves 2011
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