Les prix sont affichés pour une livraison en :
product image 0
product thumbnail 0
enchère|

Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves 2010

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde
A

13.5%

2.25L

intensité

L'un des pessac-léognan les plus réputés, à la texture incroyablement veloutée et avec une belle profondeur et beaucoup de complexité. Plus d'infos

Quantité : 3 bouteillesObservation : 3 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 3 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BordeauxAppellation : Pessac-LéognanClassement : Cru classé de gravesPropriétaire : Famille Bernard
En savoir plus...
95
logo for noteRobertParker note
93
logo for noteWineSpectator note
17+
logo for noteJancisRobinson note
96
logo for noteJamesSuckling note
94
logo for noteQuarin note
17.5
logo for noteRVF note
96
logo for noteVinousAntonioGalloni note
Contrôlé, expertisé & certifié par IdealWine

Lots similaires

Un pessac-léognan à l'aromatique très co...

180

Un pessac-léognan à l'aromatique très co...

95

Un pessac-léognan à l'aromatique très co...

205

Un pessac-léognan à l'aromatique très co...

99

Présentation du lot

Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves 2010

La cuvée

Le domaine de Chevalier a l’habitude de parler de ses vignes comme d’un véritable « jardin secret », puisque celles-ci sont situées sur un sol de graves dans une clairière au milieu de la forêt. Sur la centaine d’hectares que possède le domaine, celui-ci en dédie 40 aux vignes à cépages rouges : 63% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 5% de petit verdot et 2% de cabernet franc. Chaque parcelle et même chaque pied est travaillé individuellement afin d’en tirer le meilleur, le domaine œuvre d’ailleurs selon une vision écologique afin de préserver au mieux le fruit.
La date des vendanges est choisie de façon à ce que les baies soient d’une maturité exemplaire. Au chai, le travail est plutôt peu interventionniste, l’extraction est douce et naturelle dans des cuves en acier, complétées depuis 2014 par des cuves en béton. La fermentation a lieu naturellement, des remontages et pigeages sont opérés, la macération dure 15 à 25 jours puis l’élevage s’étale pendant 14 à 24 mois dans des barriques (entre 40 à 60% de bois neuf).
Ce vin est représentatif de son terroir et se livre tout en finesse. Sa robe est sombre, son nez libère des notes empyreumatiques (fumée, grillé). En bouche, il se montre racé et droit. Ce nectar de très grande qualité mérite plusieurs années de garde.

Le domaine Domaine De Chevalier

La vocation viticole du domaine de Chevalier ne s'affirme que dans la seconde moitié du 19ème siècle, alors qu'il porte encore son nom gascon, « domaine de Chivaley ». Grâce à l'ambition du propriétaire de l'époque, Jean Ricard, la production se développe, gagnant rapidement la reconnaissance du public. Le domaine connaît ensuite un nouvel élan à partir de 1950, grâce aux conseils du professeur Peynaud qui porte encore plus haut le degré de qualité des vins blancs.
Depuis 1983, c'est Olivier Bernard qui en tient les rênes, secondé par les professeurs Pascal Ribereau-Gayon et Denis Dubourdieu. « L'homme n'est qu'un révélateur...le terroir domine tout », telle est la philosophie de ce bienheureux propriétaire.
Cependant, le terroir du domaine est précisément connu pour être capricieux, à la fois pauvre en surface et riche en sous-sol, soumis au risque de gelées à cause de sa forme « en cuvette » mais favorablement ensoleillé grâce à une exposition nord-sud. Il faut donc lui accorder une attention toute particulière pour qu'il accepte de révéler son caractère exceptionnel. C’est le pari que le château s’est lancé.



Lire l'article du blog sur le domaine de Chevalier

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservation : 3 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bordeaux

Appellation : Pessac-Léognan

Classement : Cru classé de graves

Propriétaire : Famille Bernard

Millésime : 2010

Couleur : rouge

Apogée : à boire jusqu'en 2038

Température de service : 16°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 40 hectares

Production : 84000 bouteilles

Intensité du vin : soyeux

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Vous constatez une erreur sur ce lot ? Signaler

La cote iDealwine

Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves 2010

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves 2010
81
88
(plus haut annuel)
75
(plus bas annuel)
Les dernières adjudications
18/04/2024
:
8764
18/04/2024
:
7512
03/11/2023
:
8764
03/11/2023
:
86
03/11/2023
:
8633
13/07/2023
:
7512
13/07/2023
:
8138
13/07/2023
:
7512
06/04/2023
:
7512
09/03/2023
:
7929
Vous possédez un vin identique
Vendez-le