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Puligny-Montrachet Etienne Sauzet 2005

Fruits jaunesVin de gastronomie
A

13%

1.5L

intensité

L'un des grands vins blancs de Bourgogne, coup de cœur de l'équipe iDealwine et également régulièrement des journalistes spécialisés. Plus d'infos

Quantité : 2 bouteillesObservations : 2 Étiquette très légèrement marquée, 2 Étiquette très légèrement griffée, 2 Étiquette très légèrement fripéeNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Puligny-MontrachetPropriétaire : Etienne Sauzet
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17.5
logo for noteJancisRobinson note
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Présentation du lot

Puligny-Montrachet Etienne Sauzet 2005

La cuvée

Le puligny-montrachet du domaine Étienne Sauzet est fermenté et élevé en fûts de chêne (dont 20% de neufs). Provenant de quelques parcelles bien réparties sur le territoire de la commune (Le Trézin, Les Meix, Charmes et Les Corvées), ce vin fin et harmonieux se dégustera après 2 ou 3 ans de garde.

Le domaine Etienne Sauzet

Créé en 1903, le domaine Etienne Sauzet produit du Montrachet depuis le millésime 1993. C'est Gérard Boudot (époux d'une petite fille d'Etienne Sauzet) qui le gère depuis 1974 et qui a hissé le domaine au sommet à compter du milieu des années 1980. Une politique de rendements limités, des vendanges les plus tardives possibles, suivie d'une vinification classique marquée par le débourbage (qui permet un élevage sur lies très fines) contribuent à créer des vins d'une grande régularité et d'une finesse exemplaire, unanimement salué par les amateurs français et étrangers. A noter : depuis 1989, à la suite d'une partition du domaine, Gérard Boudot, mène en parallèle une activité de négoce et achète des moûts pour compléter sa production, sans que la qualité ne s'en soit trouvée altérée. Le Domaine s'étend sur 9 hectares.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservations : 2 Étiquette très légèrement marquée, 2 Étiquette très légèrement griffée, 2 Étiquette très légèrement fripée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Puligny-Montrachet

Propriétaire : Etienne Sauzet

Millésime : 2005

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 15 hectares

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : fruits jaunes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

Puligny-Montrachet Etienne Sauzet 2005

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Puligny-Montrachet Etienne Sauzet 2005
83
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