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Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits Louis Latour 2011

Fruits jaunesVin de gastronomieVin de garde

13.5%

0.75L

intensité

La minéralité saisissante de ce puligny-montrachet fait de lui le vin idéal à  marier à  des mets aux accents maritimes.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement tachéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Puligny-MontrachetClassement : 1er cruPropriétaire : Louis Latour
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Présentation du lot

Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits Louis Latour 2011

La cuvée

Le puligny Sous le Puits est élevé durant 8 à  10 mois en fûts de chêne (50% neuf). Le nez livre des notes florales et vanillées. En bouche on découvre des saveurs de pte d'amande, une belle minéralité et une bonne persistante aromatique. Ce vin s'accorde bien avec les volailles et de nombreux poissons.

Le domaine Louis Latour

Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Florent Latour, représentant de la 11e génération, qui est à sa tête depuis le décès de son frère Louis Fabrice. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées (Beaujolais) - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).

Lire l'article du blog sur la Maison Louis Latour

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement tachée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Puligny-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : Louis Latour

Millésime : 2011

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 50 hectares

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : fruits jaunes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits Louis Latour 2011

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits Louis Latour 2011
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