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5

Chambolle-Musigny Georges Roumier (Domaine) 2015

Fruits rougesVin de gastronomie

13%

0.75L

intensité

C’est l’une des plus belles références que l’on ait trouvé chez iDealwine pour un chambolle-musigny village. A déguster avec passion ! Plus d'infos

Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Chambolle-MusignyPropriétaire : Georges Roumier (Domaine)
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(90-92)
logo for noteRobertParker note
16.5
logo for noteJancisRobinson note
91
logo for noteVinousAntonioGalloni note
90
logo for noteBurghoundBH note
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Présentation du lot

Chambolle-Musigny Georges Roumier (Domaine) 2015

La cuvée

Ce flacon du célèbre domaine de Côte de Nuits est un « simple village », nous mettons des guillemets car vinifié avec le talent que l'on connait de Christophe Roumier, il s'agit presque du niveau que l'on attend d'un premier cru de Chambolle-Musigny. C'est en effet un superbe pinot noir que signe ici l'un des domaines les plus réputés de Bourgogne. Un nez floral et finement épicé, des notes de fruits noirs et de fleurs séchées. A la bouche, l'on reconnait un vin délicat, frais et persistant. Le toucher est soyeux et l'acidité est maîtrisée pour donner un nectar équilibré.
Nous vous conseillons d'ouvrir ce flacon après quelques années de garde, 3 pour les plus impatients et jusqu'à 12 pour les plus persévérants d'entre vous. Avec quoi le marier ? Vous pouvez cuisiner un tournedos rossini, une délicieuse poularde à la crème ou bien un châteaubriand vert-pré. A déguster avec passion !

Le domaine Georges Roumier

A son mariage en 1924, Georges Roumier hérite de quelques parcelles qui appartiennent à sa femme. Il prend alors la direction du domaine viticole familial de son épouse, qui s'étend alors sur plusieurs parcelles des appellations Chambolle-Musigny et Bonnes-Mares. La fin de la seconde guerre mondiale marque le véritable essor du domaine, et le début d'une reconnaissance des vins portant la signature Roumier. En 1945, Georges Roumier initie la mise en bouteille au domaine. Il agrandit l'exploitation en rachetant différentes parcelles à Bonnes-Mares et du Clos Vougeot et en faisant en 1953 l'acquisition d'un clos entier situé à Morey-Saint-Denis, le Clos de la Bussière. Son fils, Jean-Marie Roumier, poursuit cet essor et étend le domaine sur les appellations de Corton Charlemagne et Musigny. Depuis 1982, le talentueux Christophe Roumier gère brillamment le domaine patiemment constitué par son père et son grand-père. Il s'agit désormais de l'un des domaines de Bourgogne les plus prisés au monde pour son musigny ou encore son chambolle 1er cru Les Amoureuses. Aujourd'hui, le domaine compte 11.8 hectares parmi les plus prisés de côte de Nuits. Deux cuvées (le charmes-chambertin et le ruchottes-chambertin) proviennent de parcelles en métayage. Elles sont étiquetées Christophe Roumier mais ont bénéficié de la même attention des équipes du domaine. La vigne est conduite selon les principes de la lutte raisonnée point de fertilisants ni d'herbicides avant une récolte manuelle de raisins parfaitement mûrs. Après un tri méticuleux et un égrappage partiel, les raisins sont alors prêts pour la vinification, puis l'élevage, qui dure entre 15 et 18 mois

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : particulier

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Chambolle-Musigny

Propriétaire : Georges Roumier (Domaine)

Millésime : 2015

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 3.7 hectares

Intensité du vin : soyeux

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Chambolle-Musigny Georges Roumier (Domaine) 2015

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Chambolle-Musigny Georges Roumier (Domaine) 2015
376
563
(plus haut annuel)
336
(plus bas annuel)
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