Présentation du lot

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes Cuvée du Tilleul Laurent Ponsot Les Charmes Cuvee Du Tilleul Laurent Ponsot 2019

La cuvée

Ce chambolle-musigny porte exceptionnellement bien le nom de son climat, grâce à son style délicat et floral. A l’origine, le nom « Les Charmes » désigne une terre en friche, dans laquelle poussait quelques bosquets de charmes. Aujourd’hui, les vignes de pinot noir, idéalement orientées au sud-ouest, se hissent le long des sols argilo-calcaires du climat. Dans les vignes comme au chai, toutes les étapes sont réalisées de manière rigoureuse, en limitant au maximum les interventions humaines, de manière à laisser le terroir de Chambolle-Musigny exprimer naturellement sa personnalité.
Habillé d’une élégante robe rubis, sublimée par des reflets brillants, le bouquet offre une palette aromatique divine, marquée par des parfums de rose, de violette, de framboise et d’orange sanguine. La bouche subtilement corsée révèle une superbe ampleur à travers laquelle des tanins fondants amènent vers une finale pure et parfumée. Cette dernière offre un long et savoureux potentiel de garde.

Le domaine Laurent Ponsot

La maison bourguignonne Laurent Ponsot mène avec passion une activité de négoce tout en cultivant sept hectares de vignes sillonnant les plus belles appellations de la région. Convaincue qu’une matière première de qualité est indispensable à l’élaboration de grands vins, la maison se lie à des producteurs soucieux de cultiver leurs vignes dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. L’objectif consiste à laisser le terroir exprimer toutes ses facettes à travers chaque pied de vigne. Au chai, le domaine concilie le savoir-faire traditionnel bourguignon avec la modernité des technologies actuelles afin d’élaborer des vins de manière plus durable. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. Que le domaine porte la casquette de négociant ou celle de vigneron, la philosophie reste la même : dévoiler toutes les particularités et tous les arômes du terroir à travers chacune des cuvées.