Brunello di Montalcino DOCG Pianrosso Ciacci Piccolomini d'Aragona 2017
15%
0.75L
intensité
Un sangiovese taillé pour la garde qui, même au fil des millésimes, conserve une élégance rare !
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Brunello di Montalcino DOCG Pianrosso Ciacci Piccolomini d'Aragona 2017
La cuvée
Ce vin est un pur sangiovese issu du vignoble éponyme qui couvre 12 hectares. La vinification se fait en cuve inox thermorégulées et le vin vieillit 36 mois en fût de chêne avant de poursuivre son élevage 8 mois en bouteille avant sa commercialisation. Il est recommandé d'ouvrir cette bouteille une heure avant son service à température ambiante dans de larges verres. En effet, le vin développera un bouquet intense et complexe, riche en notes fruitées, compotées et épicées. La bouche est harmonieuse et le vin conserve son élégance, même après plusieurs années de cave. Il est le compagnon idéal des viandes grillées et du gibier. Les amateurs de fromage s'en régaleront avec des fromages affinés.
Le domaine Ciacci Piccolomini d'Aragona
Les origines du domaine remontent au 17ème siècle. Aujourd'hui, les frères et sœurs Paolo et Lucia Bianchini gèrent le domaine avec les enfants de Paolo. Tous cherchent à perpétuer les gestes traditionnels transmis par leurs parents. Situé dans le sud-ouest de Montalcino, le domaine couvre 220 hectares dont 56 sont uniquement consacrés à la culture de la vigne.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 2 NormalObservation : 2 NormaleProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 15 %
Région : Italie - Toscane
Appellation : Brunello di Montalcino
Classement : DOCG
Propriétaire : Ciacci Piccolomini d'Aragona
Millésime : 2017
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
Remarque :