Côte-Rôtie La Sereine Noire Gangloff (Domaine) 2010
13%
0.75L
intensité
Une côte-rôtie d'exception qui sublime la syrah grâce à sa complexité et sa pureté. A garder au moins 15 ans.
Plus d'infosPrésentation du lot
Côte-Rôtie La Sereine Noire Gangloff (Domaine) 2010
La cuvée
Cette Côte-Rôtie magnifie la syrah à travers une robe grenat intense, un nez complexe de fruits rouges, de notes épicées et de fleurs comme la violette. Quant à sa bouche, c‘est un petit nectar d'harmonie, de pureté, de fraîcheur et de complexité. Onctueuse, gourmande, aux tanins fondus, cette cuvée fait des merveilles avec des aiguillettes de canard et une fricassée de champignons frais. La famille Gangloff l'a élaborée en procédant à des vendanges manuelles, un tri des grumes minutieux, un éraflage, une macération en cuves inox avec un contrôle des températures. La Sereine Noire a ensuite été élevée en barrique de 2 à 3 ans. Ce vin se garde entre 10 et 15 ans.
Le domaine Gangloff
Figure de la Vallée du Rhône, Yves Gangloff est un vigneron artiste qui dégage, notamment à travers ses vins, une sensibilité unique. Menant une vie quelque peu bohème, ce fanatique de rock alsacien a rencontré sa future femme Mathilde lors d'un passage chez son frère au Château d'Ampuis dans les années 1970. Afin de subvenir à leurs besoins, il s'engage comme ouvrier-agricole chez Delas où il appréhende et acquière les bases du métier de vigneron sur les pentes escarpées de la Côte-Rôtie et de Condrieu. Parallèlement à cette activité, Gaston André, vigneron local, propose au couple de lui céder quelques vignes. Le mythe Gangloff peut débuter. Au départ, Mathilde et Yves Gangloff vendent leur récolte au négoce avant de signer leur premier millésime en 1992. Le succès ne se fait pas attendre et l'exploitation s'agrandit. A la disparition de Mathilde Gangloff en 2011, leurs enfants Loup et Elsa ont pris le relais.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette filmée, 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Côte-Rôtie
Propriétaire : Gangloff (Domaine)
Millésime : 2010
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 11 hectares
Production : 5000 bouteilles
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : epices
Occasion de dégustation : vin de gastronomie