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Le domaine Adélie est la dernière acquisition de la maison Albert Bichot ; il est situé à Mercurey et porte le nom de la fille d'Albéric Bichot, née en 2003. Le vignoble, composé de deux parcelles, s'étend sur quatre hectares et comprend un premier cru, le Champ Martin. Dans les vignes, le travail se veut raisonné, avec l'usage de fertilisants bio. Au chai, les vinifications sont parcellaires et peu interventionnistes.
Un beau mercurey premier cru en provenance d'un domaine entré dans le giron de la prestigieuse maison Bichot. A la fois frais et charnu, il sublimera les belles pièces de bœuf ou d'agneau.
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Un mercurey aux arômes de fruits sauvages et à la bouche bien charnue, qui déploie une matière veloutée. Ce vin accompagnera avec gourmandise de belles viandes rouges grillées.
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Un beau mercurey, épicé, vif et fruité, délicieusement rafraichissant. Une valeur sûre de l'appellation, signée de la maison Albert Bichot.
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Jeune ou après 5 ans de cave, le mercurey blanc d'Albert Bichot séduit toujours par ses arômes frais, légèrement vanillés et boisés. Tension, minéralité et nervosité relèveront une volaille en sauce ou au fromage de caractère.
Toutes les cotes29€
Statistiques cote 201537€
Statistiques cote 201452€
Statistiques cote 201426€
Statistiques cote 201431€
Statistiques cote 201338€
Statistiques cote 201236€
Statistiques cote 2001
