Domaine partenaire

Gérard Boulay

Discrètement, depuis le début des années 2000, Gérard Boulay a rejoint l’élite des vignerons de Sancerre, celle des Cotat, Vatan et Vacheron. Ses blancs purs, cristallins et capables d’une belle garde, reflètent avec force et élégance l’identité de leur terroir. Pour cela, le vigneron ne ménage pas sa peine, menant une culture exigeante et supervisant des vinifications minutieuses. Le résultat est là. Saisissant.

La famille Boulay cultive la vigne à Chavignol depuis 1310. Ce village au sein de l'appellation Sancerre dispose de coteaux abrupts. Ce sont ici que ce trouvent Les Monts Damnés les Culs de Beaujeu ou La Grande Côte. Des noms qui vous évoquent forcément quelque chose si vous avez déjà dégusté les vins de François Cotat. Gérard Boulay est à la tête d'un domaine de 11,5 ha de vignes, moitié en propriété, moitié en location. 2 ha pour les vins rouges et les rosés, le reste étant consacré au vin blanc. Gérard Boulay est l'un des rares vignerons de l'appellation Sancerre à travailler les sols. Il laboure, avec une chenillette pour les pentes les plus marquées, 1,5 ha en Culs de Beaujeu, 1,8 ha en Monts Damnés et 45 ares en Grande Côte. Les coteaux sont systématiquement enherbés pour lutter contre l'érosion. Dans les « crus », les vendanges sont manuelles, tandis que dans les autres terroirs, une bonne partie est vendangée à la machine. Les traitements de la vigne sont les plus légers possible : ni pesticides, ni anti-pourriture, ni engrais chimiques. Le domaine utilise un peu de compost organique, mais sans chercher à faire du rendement. Les vins sont vinifiés dans le même esprit : les levures sont évidemment indigènes, un soutirage est réalisé en fin de fermentation et le vin est laissé sur lies fines. Le soufre est utilisé à minima et le vin repose dans des fûts de 300 litres ou dans des cuves émail ou inox. Ce domaine fait partie des plus belles références de l'appellation, il est particulièrement réputé pour la pureté de ses vins qui expriment à merveille la diversité des terroirs de Chavignol.

  • Gérard Boulay-1
  • Gérard Boulay-2
  • Gérard Boulay-3
  • Gérard Boulay-4
Gérard Boulay

Gérard Boulay
Tous les vins du domaine

Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay (Domaine)

Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay (Domaine) - Sancerre (Blanc)

100% sauvignon

Un vin produit sur l'un des plus beaux terroirs de Sancerre, d'une grande pureté, avec une jolie matière et une finale fraîche et minérale.

Toutes les cotes
Sancerre

Sancerre - Sancerre (Blanc)

100% Sauvignon Blanc

Un très beau sancerre intensément aromatique, marqué par les notes de citron confit et d'épices. Une introduction parfaite au style savoureux des vins de Gérard Boulay.

Toutes les cotes
Sancerre  Comtesse

Sancerre Comtesse - Sancerre (Blanc)

100% Sauvignon Blanc

Une cuvée parcellaire, aux arômes herbacés et floraux, issue de vieilles vignes du terroir des Monts Damnés. Il exprimera tout son potentiel après cinq ans de garde.

Toutes les cotes
Sancerre  Monts Damnés

Sancerre Monts Damnés - Sancerre (Blanc)

100% sauvignon

Ce vin droit, parfaitement ciselé et iodé, est issu de l'un des plus grands terroirs de Sancerre. A marier avec des fruits de mer ou des poissons raffinés, pourquoi pas en carpaccio.

Toutes les cotes

Sancerre La Côte - Sancerre (Blanc)

100% Sauvignon Blanc

Ce sancerre issu du magnifique terroir La Grande Côte est d'une pureté incroyable. Un grand blanc de Loire.

Toutes les cotes
Sancerre  Oriane

Sancerre Oriane - Sancerre (Rouge)

100% Pinot noir

Une cuvée issue de deux terroirs d'exception à Chavignol, un vin fruité d'une grande pureté.

Toutes les cotes
Sancerre Gérard Boulay (Domaine)

Sancerre Gérard Boulay (Domaine) - Sancerre (Rouge)

100% Pinot noir

Follement gourmand, ce rouge se révèle d'une grande précision avec une race… vraiment bourguignonne. Un superbe rapport qualité/prix.

Toutes les cotes

Sancerre - Sancerre (Rosé)

100% Pinot noir

Ce domaine emblématique de Sancerre propose ici un pinot noir vinifié en rosé. Idéal à table avec des mets estivaux.

Toutes les cotes

Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
« Les vins sont entiers, généreux, d’une concentration exemplaire pour la garde, en particulier le très purComtesse et l'admirable rouge Oriane, capable à plus de vingt ans d'âge de se montrer éblouissant. »
RVF
  • Bettane & Desseauve
« La tenue des 12 hectares de vignes reflète le degré d’exigence de Gérard Boulay, vigneron chevronné du Sancerrois qui fait briller l’appellation à travers le monde. »
B+d

Liste des prix Gérard Boulay aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

Vous désirez plus d'information sur
Gérard Boulay

C'est par ici ! Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.