Domaine partenaire

Domaine des Accoles

Découvrez notre coup de cœur ardéchois, un jeune domaine de Saint-Marcel d’Ardèche. Un jeune domaine où pas moins de 12 cépages sont cultivés en biodynamie et des vinifications avec des quantités de soufre très modérées. A la clef, des vins d'une grande élégance et plein de gourmandise.

Florence et Olivier Leriche ont étudié ensemble à Bordeaux puis à Dijon (ingénieurs des techniques agricoles, viticulture et œnologie pour Olivier, protection des plantes pour Florence). En 1998, ils prennent la direction technique du domaine de l'Arlot, vignoble de Nuits-Saint-Georges, un domaine conduit en biodynamie. En 2005, ils achètent une maison à rénover vers Privas. De là naitra progressivement leur amour des terroirs ardéchois. Puis, en 2010, des vignes sont en vente à Saint-Marcel d'Ardèche … Et ils se lancent dans l'aventure début 2011, en créant le domaine des Accoles, sur un peu plus de 21 hectares. Les vignes âgées pour une bonne moitié de plus de cinquante ans, sont plantées sur des terrasses argilo-calcaires et 12 cépages sont cultivés ; le nom du domaine signifie d'ailleurs « terrasses », en occitan. Elles sont travaillées sans pesticide ni engrais de synthèse. Les rangs sont enherbés et le vignoble débute sa conversion à l'agriculture biologique à partir de 2011. La certification est obtenue en 2014, celle pour la biodynamie (Demeter) arrive en 2015. Au chai (la cave se situe dans un ancien moulinage de Privas), les vendanges avec une proportion de grappes entières sont vinifiées avec les levures indigènes, par pressurage doux, de type « infusion », l'utilisation du soufre est minime, puis les élevages soignés sont menés de manière à préserver au maximum la fraîcheur du fruit. Ce joli domaine propose neuf cuvées. Toutes se caractérisent par leur fraîcheur, leur élégance et leur joli fruité.

  • Domaine des Accoles-1
  • Domaine des Accoles-2
  • Domaine des Accoles-3
  • Domaine des Accoles-4
Domaine des Accoles

Domaine des Accoles
Tous les vins du domaine

IGP Ardèche Domaine des Accoles  Miocène Florence et Olivier Leriche

IGP Ardèche Domaine des Accoles Miocène Florence et Olivier Leriche - IGP Ardèche (Rouge)

Grenache , carignan

Un joli vin de France qui s'exprime avec élégance et légèreté. Aérez-le toutefois grâce à un passage en carafe avant de le servir avec des mets fins comme du poisson et des légumes.

Toutes les cotes
IGP Ardèche Domaine des Accoles Chapelle

IGP Ardèche Domaine des Accoles Chapelle - IGP Ardèche (Rouge)

Grenache, Carignan, Cabernet, Syrah

Un vin de France ardéchois biodynamique aux notes fruitées et épicées terriblement gourmandes. Son ampleur et sa générosité accompagneront votre repas avec brio.

Toutes les cotes
IGP Ardèche Domaine des Accoles Les 4 Faïsses

IGP Ardèche Domaine des Accoles Les 4 Faïsses - IGP Ardèche (Blanc)

100%Chardonnay

Fruit de la vinification de jeunes vignes plantées sur sols calcaires, ce chardonnay d’une fraîcheur extrême se savoure aussi bien dès l’apéritif ou avec du poisson fin.

Toutes les cotes

Liste des prix Domaine des Accoles aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

Vous désirez plus d'information sur
Domaine des Accoles

C'est par ici ! Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.