Domaine Cordier Père et Fils

Domaine familial fondé en 1945 à Fuissé (Bourgogne), le domaine Cordier Père et Fils est repris par Roger Cordier en 1971, puis par son fils Christophe en 1987. Celui-ci arrête alors la vente au négoce, et se consacre à la mise en valeur de ses parcelles (une centaine au total), disséminées sur les coteaux du Mâconnais, au sein de huit villages situés autour de Fuissé. Il baisse les rendements, utilise du compost plutôt que des engrais, et privilégie les vendanges manuelles pour mieux mettre en lumière son terroir.
En cave, Christophe Cordier préserve la matière et l’identité des vins en favorisant les fermentations enclenchées par les levures indigènes et les longs élevages sur lies en barriques et en foudre. Il a récemment acquis deux chais gravitaires, qui permettent d’atteindre une grande précision et de créer des vins d’une incroyable pureté. Désigné comme l’un des meilleurs vignerons du Mâconnais par Robert Parker, Christophe Cordier propose une trentaine de cuvées, uniquement issues de chardonnay, le cépage noble de la région avec le pinot noir, issues des appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Pouilly-Loché, Viré-Clessé et Mâcon. Des vins de négoce viennent compléter la gamme.

Domaine Cordier Père et Fils
Tous les vins du domaine

Pouilly-Fuissé Fine Joséphine Cordier Père et Fils (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Un pouilly-fuissé haute-couture, opulent et livrant une belle minéralité. N'hésitez pas à l'ouvrir au bout d'une dizaines d'années.

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Pouilly-Fuissé Juliette la Grande Cordier Père et Fils (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Juliette La Grande est une cuvée rare issue de vignes qui donnent de très petits rendements. Du bel ouvrage.

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Pouilly-Fuissé Jean Gustave Cordier Père et Fils (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Un pouilly-fuissé produit par un vinificateur au sommet de son art.

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Pouilly-Fuissé Vers Pouilly Cordier Père et Fils (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Un beau pouilly-fuissé qui s’accordera parfaitement avec des mets en sauce crémée.

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Pouilly-Fuissé Vers Cras Cordier Père et Fils (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Pouilly-Fuissé représente le vignoble le plus prestigieux du Mâconnais. Vifs, pleins de sève et parfumés, les Pouilly Fuissé sont riches et savoureux.

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Pouilly-Fuissé Cordier Père et Fils (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Un pouilly-fuissé qui équilibre joliment acidité et suavité. Superbe avec un gratin crémeux au parmesan.

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Saint-Véran Le Clos Cordier Père et Fils (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Un saint-véran qui témoigne avec justesse la profondeur de son terroir et la délicatesse de son cépage grâce à un travail soigné, aussi bien dans les vigne qu’en cave.

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Viré-Clessé Berchen Cordier Père et Fils (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Une jolie cuvée réalisée grâce à une culture saine, une vinification précise et patiente et qui trouvera une place de choix autour d’un apéritif dinatoire.

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Saint-Véran Clos de la Côte Cordier Père et Fils (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Fruit d’une culture soignée et d’une vinification minutieuse, ce saint-véran a vocation à égaler les plus grands chardonnays de Bourgogne. Un pari audacieux remporté avec brio.

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Saint-Véran Les Crais Cordier Père et Fils (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Un beau vin de gastronomie qui se veut être le porte-étendard du chardonnay, cépage noble par excellence.

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Viré-Clessé Vieilles Vignes Cordier Père et Fils (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Un vin à oublier en cave quelques années pour en apprécier le superbe équilibre entre densité, suavité et tonicité.

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Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes Cordier Père et Fils (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Ce pouilly-fuissé issu de vieilles vignes offre des arômes puissants de fruits blancs bien mûrs et des notes grillées. A savourer avec des poissons ou une poularde à la crème.

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Liste des prix Domaine Cordier Père et Fils aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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