Le plus grand domaine chablisien en biodynamie.
Vous avez déjà entendu le nom de « Drouhin » quelque part ? Et oui, vous ne vous trompez pas, le domaine Drouhin-Vaudon est la partie chablisienne de la célèbre maison familiale Joseph Drouhin. Peu connu, il compte tout de même pour la moitié de la surface totale de la maison bourguignonne avec pas moins de 20ha. Cette entité séparée est dirigée par le chef de culture passionné Fabien Fayette.
Du petit chablis au grands crus, on retrouve la même patte dans tous les vins : beaucoup de finesse et d'élégance, en évitant tout superflu. Les critiques sont d'ailleurs très élogieuses sur les grandes cuvées du domaine, que ça soit le grand cru des preuses ou celui de vaudésir, ils louent leur profondeur et leur potentiel d'évolution.
Côté viticulture, le domaine s'est converti très tôt à l'agriculture biologique avant de passer le pas vers une agriculture biodynamique dès 1998. Il est d'ailleurs le plus important domaine de Chablis en « biody ».
23€
Statistiques cote 201839€
Statistiques cote 201734€
Statistiques cote 201739€
Statistiques cote 201531€
Statistiques cote 201476€
Statistiques cote 201228€
Statistiques cote 201230€
Statistiques cote 201136€
Statistiques cote 201076€
Statistiques cote 201031€
Statistiques cote 2008100€
Statistiques cote 200628€
Statistiques cote 199819€
Statistiques cote 199587€
Statistiques cote 1991