Originaire de Bourgogne, Morgane Seuillot a travaillé quelques années dans des domaines biodynamiques en Australie avant de revenir s’installer à Mavilly-Mandelot, en Hautes-Côtes-de-Beaune, en 2016. Ses trois hectares de vignoble s’étendent sur sept parcelles disséminées dans les villages de Mavilly et de Meloisy, plantées de chardonnay, d’aligoté, de pinot noir et de gamay. Les vignes sont cultivées le plus naturellement possible, entièrement à la main et travaillées au cheval, Morgane bénéficiant d’un atout de poids : son père qui fait les labours pour de nombreux domaines bourguignons depuis des années. Au chai, les vins sont nature depuis le premier millésime, vinifiés en grappes entières et le pressurage se fait avec un vieux pressoir en bois. Pas d’intrant, pas de soufre. Tout est artisanal, jusqu’au choix des étiquettes découpées à la main et réalisées dans un joli papier provenant d’un moulin à papier auvergnat qui intègre de petites fleurs locales. Des vins précis et d’une grande fraîcheur. Un domaine à suivre.
56€
Statistiques cote 202281€
Statistiques cote 202248€
Statistiques cote 202275€
Statistiques cote 202146€
Statistiques cote 202181€
Statistiques cote 202194€
Statistiques cote 202047€
Statistiques cote 2020100€
Statistiques cote 201960€
Statistiques cote 201994€
Statistiques cote 201966€
Statistiques cote 201866€
Statistiques cote 201849€
Statistiques cote 201871€
Statistiques cote 201890€
Statistiques cote 2018104€
Statistiques cote 201778€
Statistiques cote 201671€
Statistiques cote ----43€
Statistiques cote ----