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Domaine Hetszolo

Un domaine hongrois emblématique qui produit des tokaj de grande qualité selon un savoir faire d'excellence.

Crée en 1502, le domaine Hétszolo a connu une histoire mouvementée et prestigieuse. Il a en effet été tour à tour la propriété d’un prince de Transylvanie, des princes Rakoczi puis de la famille royale des Habsbourg pendant presque deux siècles. En 2009, c’est finalement Michel Reybier, propriétaire du Cos d’Estournel qui en fait l’acquisition, bien décidé à lui redonner son lustre d’antan.
Les vignes du domaine s’étendent sur le versant sud du Mont Tokaj, sur une roche volcanique recouverte de loess, en surplomb du confluent des rivières Tisza et Bodrog. Cette localisation constitue un microclimat idéal au développement du botrytis cirenea, champignon indispensable à la production de la pourriture noble et donc des vins liquoreux de Tokaj. L’excellence de ce terroir est reconnue dès 1772, lorsque les parcelles sont classées Premier Grand Cru de Tokaj.
Aujourd’hui, les 55 hectares de furmint, d’harslevelü,, de köverszölö et de muscat a petit grain replantés en 1991, après des années d’abandon du vignoble pendant l’ère soviétique, sont cultivés en bio. Ils entrent dans la production de tokaj liquoreux, mais aussi de furmint sec et de vendanges tardives.
Après cinq siècles d’histoire, Hetszolo reste la référence de l’excellence des vins de Tokaj.

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