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Adrien Renoir, issu d’une lignée de vignerons depuis quatre générations, a rejoint le domaine familial dirigé par son père en 2014, et décidé de lancer sa propre marque à partir de 2,5 hectares de vignes. Découvrez ses champagnes purs et minéraux.
Dès le début, et malgré les réticences de son père, Adrien Renoir impose son style, en supprimant les désherbants et en engageant une transition vers le bio sur ses parcelles situées sur la commune de Verzy, grand cru de la montagne de Reims. Aujourd’hui, ses vignes sont cultivées en biodynamie non certifiée, et Adrien est parvenu à prouver la pertinence de ses pratiques, même dans un vignoble aussi septentrional.
En cave, il privilégie les fermentations spontanément enclenchées par les levures indigènes, vinifie et élève ses vins sous-bois neutre, proposant ainsi des champages de caractère, axés sur la pureté et la tension. Des cuvées parcellaires mettent en valeur ses terroirs plantés de vieilles vignes et le vigneron continue d’innover en cave avec un système d’élevage de solera, qui apporte un surcroît de complexité. Un vigneron prometteur, à découvrir de toute urgence !
Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Adrien Renoir
Un monocépage champenois de pinot noir qui équilibre joliment la puissance à la finesse, promettant de savoureux accords avec des mets de caractère.
Toutes les cotesUn champagne rosé, sec et vif, avec de belles notes fruitées et épicées. Issu des grands crus de Verzy et Bouzy, il offre un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. Un vin d’une finesse irréprochable.
Toutes les cotesUn champagne grand cru bio composé à parts égales de pinot noir et de chardonnay et qui charme par sa fraîcheur et sa complexité aromatique.
Toutes les cotes90€
Statistiques cote ----56€
Statistiques cote ----48€
Statistiques cote ----
