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Château Quinault L'Enclos

Le château Quinault l'Enclos (Saint-Emilion Grand Cru) est porté par tout le savoir-faire et les convictions de l’équipe du château Cheval Blanc.

Le Château Quinault se situe en plein cœur de la ville de Libourne. Son vignoble de 19 hectares, clos de murs, est assis sur un sol graveleux dit "chaud", qui permet à ce cru de bénéficier de quelques degrés de plus et donc d'une maturation précoce des raisins. La vigne, âgée en moyenne de 40 ans, est vendangée manuellement. Les deux cépages présents sont rouges : répartis entre le cabernet franc (30%) et le merlot (70%). La production annuelle avoisine les 80 000 bouteilles.
Réhabilitées par le docteur Alain Raynaud, ces vignes anciennes bénéficient de techniques de culture et de vinification très modernes. Cette propriété livre des vins extrêmement fins et complexes, au toucher incroyablement soyeux. Un vin qui possède vraiment " l'esprit Cheval " selon les mots de la Revue du vin de France. Les derniers millésimes ont atteint un très bon niveau pour devenir ce cru subtil avec une élégance qui évoque Cheval Blanc …
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