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Buisson-Battault

Le domaine bourguignon Buisson-Battault, niché au cœur de l’emblématique commune de Meursault, couvre huit hectares de vignes sillonnant les plus belles appellations de la région. Dans les années 1980, André Buisson et son fils François forment un binôme passionnant à la tête du domaine. En 1991, François prend les rênes du vignoble qu’il décide de déménager au sein de la charmante propriété de ses grands-parents. Le vigneron a à cœur de conserver le savoir-faire ancestral et traditionnel reçu avec la modernité des technologies actuelles afin de créer des vins de manière plus durable. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Après des vendanges réalisées entièrement à la main, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste. Le vignoble propose ainsi des cuvées uniques et parfumées, reflétant parfaitement les cépages et le terroir d’exception de la région.