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Né en Chine en 1987, Ming, passionné du vin, est arrivé en Bourgogne en 2007. Curieux et ambitieux, il décide de suivre une formation au lycée viticole de Davayé et obtient ensuite une licence en sciences de la vigne à l’’Institut Universitaire de la Vigne de Dijon. En 2019, il réalise enfin son rêve de toujours, il crée un micro-négoce, proposant environ 3000 bouteilles, et reflétant les plus belles appellations de la région. Les vins d’’Aloxe-Corton, de Meursault, de Pernand et de Bâtard-Montrachet sont exclusivement réservés à sa fidèle clientèle chinoise qui distribue les plus beaux restaurants du pays. Installée à Meursault, la maison propose aujourd’’hui environ 5000 bouteilles dont les vins blancs, purs et élégants, et les vins rouges, fins et fruités, reflètent à merveille tous les secrets du terroir bourguignon. De la sélection des raisins, jusqu’’à la conception des cuvées, en passant par la création des étiquettes, Ming ne laisse rien au hasard et contrôle à la perfection chaque étape de l’’élaboration de ses superbes cuvées.
Un vin blanc né d'une appelation prestigieuse, révélant toute la fraîcheur et la finesse du chardonnay.
Toutes les cotes91€
Statistiques cote 2020
