Si nous restons à l'intérieur de nos frontières, c'est sans conteste que l'Alsace détient la suprématie de l'élaboration de beaux vins blancs à base de riesling. Par contre, si on regarde au-delà de ces lignes, l'Allemagne tire son épingle du jeu.
Le riesling est le cépage le plus répandu en Allemagne, et les vignerons expriment des vins qui diffèrent les uns des autres en fonction de la région, du climat et de la composition des sols. Les vignobles les plus au nord donneront des vins plus vifs, aux notes florales délicates soutenues par des agrumes frais et une minéralité prononcée, tandis que les exploitations du sud produisent des crus beaucoup plus gourmands et riches, où les arômes de fruits à noyaux bien mûrs dominent.
Pour vous aider dans votre recherche des meilleurs riesling d'Allemagne, les vignerons indépendants les plus doués du pays se sont réunis en association, la VDP, qui accorde aux meilleurs vins secs la mention “Grosses Gewächs” ou GG sur la bouteille.