Le domaine Matassa a été créé en 2002 par Thomas et Nathalie Lubbe et Sam Harrop à partir de quelques vignes de carignan. IL a ensuite été agrandi en 2003, avec de nouveaux terroirs plantés en différents cépages (grenache, maccabeu, grenache gris, muscat). Le travail des sols est attentif au respect de l'environnement et les pratiques de culture fortement influencée par les principes de la biodynamie.

Les vins issus de cette cuvée présentent une robe de couleur or tandis que le nez offre des arômes de fruits secs. En bouche le vin est tendu, puissant avec des notes épicées. Ce monocépage de muscat d'alexandrie a été cultivé sur des sols de schistes gris et d'argiles calcaires rouges. Ses rendements sont maîtrisés à 20 hl/ha. Les grappes entières macèrent 35 jours et le pressurage se fait, une fois sec, lorsque la fermentation malolactique est terminée. Le vin est élevé 11 mois en demi-muid de 500L.