Le domaine Gérard Schueller s'étend sur six hectares de vignes cultivées le plus naturellement possibles en évitant toutes manipulations qui seraient inutiles. Gérard et son fils Bruno réalisent un travail méticuleux sans jamais chercher la facilité, pour obtenir des vins dans lesquels le terroir s'exprime joliment et dotés d'une densité et d'un équilibre impressionnant.

Les vignes de traminer sont implantées sur les coteaux d’Husseren-les-Châteaux, en surplomb d’Eguisheim, au cœur de la Route des Vins d’Alsace. Les sols de marnes calcaires mêlées de grès, très drainants sont riches en minéraux. Après avoir été récoltés à la main, les raisins font l’objet d’une sélection rigoureuse. Les fruits fermentent ensuite grâce aux levures indigènes, sans intrant. Une macération pelliculaire de plusieurs semaines permet d’extraire couleur, tannins et structure. Enfin, un long élevage en foudres est réalisé sur lies, sans bâtonnage. La robe orange et brillante est légèrement trouble, due à l’absence de filtration. Le bouquet complexe et envoûtant est marqué par des parfums intenses d’agrumes confits et de rose fanée, accompagnés par des touches d’épices orientales. La bouche ample et texturée révèle une savoureuse alliance de fruits exotiques et d’herbes sèches, sublimée par une tension minérale persistante, amenant délicatement vers une finale à la fois fruitée et persistante.