Cette micro-cuvée de gevrey-chambertin provient du climat Aux Etelois, dans la côte de Nuits. Élaborée à partir de vieilles vignes massales bordant les parcelles de Griotte-Chambertin de Fourrier et Roty, elle constitue l’un des vins les plus confidentiels de la gamme William Kelley. Produite pour la première fois en 2020, elle recherche une expression précise et élégante du pinot noir, davantage fondée sur la profondeur et la finesse que sur la puissance brute. La robe rubis sombre précède un nez expressif de cerise mûre, de framboise, de pétales de rose, de réglisse, de poivre et d’épices douces. La bouche se montre ample et soyeuse, portée par une matière dense, une acidité fraîche et des tanins fins, avec une finale longue aux accents crayeux. La vinification peu interventionniste privilégie la précision du fruit et l’équilibre de la structure. L’élevage de 24 mois en fûts de chêne accompagne la profondeur du vin tout en laissant s’exprimer la pureté du terroir.