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Château d' Yquem 1er Cru Classé Supérieur en vente
Château d' Yquem 1er Cru Classé Supérieur
Les informations
A propos du domaine

Considéré comme le plus grand vin blanc au monde, celui du château d'Yquem provient d’une petite colline qui bénéficie d'un micro-climat et d’un terroir exceptionnel. Le vignoble, qui ne compte pas moins de 150 parcelles de sols différents, est choyé tout au long de l'année : chaque pied de vigne reçoit en moyenne 50 soins par an. La sélection se montre particulièrement rigoureuse à Yquem : on dit souvent qu'un cep de vigne ne produit qu'un verre de vin. Les vendanges sont effectuées en quatre passages minimum (sept en 1997 !) afin de récolter les raisins à parfaite maturité, atteints de la pourriture noble. En cave, on prend le temps des vinifications et de l’élevage. Ainsi, le vin est élevé jusqu'à 20 mois en fût neuf.
A noter, le domaine produit également un vin blanc sec, Y d'Yquem, à partir des raisins non atteints du botrytis cinerea. Certaines années, l'intégralité de la récolte est déclassée (pas de production d'Yquem en 1910, 1915, 1930, 1951, 1952, 1964, 1972, 1974, 1992 et 2012). Depuis 2022, la propriété est certifiée bio (AB/ Eurofeuille).

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A propos de la cuvée

Yquem… Peut-il y avoir un nom plus connu dans la sphère du vin et de celle des grands crus de méditation ? Car son histoire ne date pas d’hier et a vu le jour il y a près de 400 ans désormais. Le vin est produit sur une centaine d’hectares sur les 113 dont la propriété dispose. Ceux-ci sont majoritairement encépagés de sémillon (75%), lui-même complété de sauvignon blanc. La proximité des vignes avec le Ciron, un affluent de la Garonne, permet à la pourriture noble de se développer dans des conditions favorables. Une fois atteintes, les baies sont cueillies minutieusement, à la main et par tries successives avant d’être vinifiées avec talent grâce, notamment, à un élevage de près de deux ans en barriques.
Ce vin merveilleux déploie des arômes de pêche, d'ananas, de noix de coco, de muscade et de cannelle, soutenus par des nuances de pain grillé, de caramel et de vanille provenant du chêne neuf. D'une richesse et d'une concentration hors du commun, les vins d'Yquem ont un potentiel de garde extraordinaire. Guitry disait qu' « après du Mozart le silence qui succédait était encore du Mozart ». « Après une gorgée d'Yquem, les instants qui suivent sont toujours d'Yquem. » (Frédéric Dard).

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Image de fond de l'étiquette du vin

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bordeaux

Domaine : Château d'Yquem

Couleur : blanc liquoreux

Production : 100000 bouteilles

Encépagement : Sauvignon Blanc, Sémillon
Accords mets-vins : Tajine d'agneau aux abricots secs, Coq au sauternes, Dorade au gingembre

Appellation : Sauternes

Classement : 1er cru classé supérieur

Propriétaire : SC du Château d'Yquem

Superficie : 105 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Château d' Yquem 1er Cru Classé Supérieur 1996
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 1996
300
275
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
369
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Château d' Yquem 1er Cru Classé Supérieur 1996
20/06/2024300
13/06/2024300
30/05/2024288
28/03/2024369
28/03/2024300
07/03/2024275
29/02/2024300
15/02/2024296
15/02/2024300
08/02/2024300

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