Exposés en bas de côteaux sur des terres crayeuses, les vignobles donnent un vin long à parvenir à maturité. De couleur rouge foncée, bouqueté et épicé, il développe une richesse aromatique certaine. Fruits rouges, baies noires, fleurs, miel, amande grillée évoluant vers le cuir, les épices et les odeurs de sous-bois sont des notes spécifiques de ce vin. Les 1er crus sont fermes, charpentés, corsés avec des arômes opulents de fruits rouges ou noirs.