Les vins d'Alsace Vendanges Tardives sont issus de fruits parfaitement mûrs (sans surmaturité). Ces vins puissants, riches et complexes peuvent atteindre jusqu'à 16° d'alcool naturel. Selon les producteurs, il peuvent être secs, demi-secs ou moelleux. Leur robe profonde et concentrée, leur bouquet incomparable de fruits mûrs et confits en font un produit d'exception. Velouté et suave, ce vin allie charpente, chair et opulence sans lourdeur. Disposant d'une capacité de vieillissement incomparable, les Vendanges Tardives d'Alsace peuvent être considérées comme l'un des plus grands vins blancs au monde.