Präsentation

Côte-Rôtie Colline de Couzou Domaine Bonnefond 2011

Der Wein

Patrick und Christophe Bonnefond signieren den Wein Colline de Couzou, der den Namen seiner Lage trägt. Eine besonders schroffe Lage, die komplett in der Côte Brune liegt. Gepflanzt auf Terrassen an den äußerst steilen Hängen von Semons in der Gemeinde Tupin-et-Semons, profitieren die Rebstöcke von einem Granitboden, sehr charakteristisch für die Appellation Côte-Rôtie. Der Wein mit schönem Reifepotenzial verführt sofort durch seine intensiven und konzentrierten Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen. Jung zeigt er sich geradlinig, fast nüchtern. Mit der Zeit enthüllt er mehr Fülle und Großzügigkeit. Man sollte ihn also mehrere Jahre im Keller aufbewahren, um sein volles Potenzial auszukosten.

Das Weingut Domaine Bonnefond

Patrick und Christophe Bonnefond sind die Söhne eines Winzers, der seine Trauben an das große lokale Weinhandelshaus verkaufte (Jaboulet). 1990 haben die beiden das Familiengut übernommen und beschlossen, ihren eigenen Wein zur erzeugen. Kritiker und Konsumenten begeisterten sich schnell für ihre Produkte. Die beiden Brüder führen ihr Projekt sehr zurückhaltend, mit wenig Medienaufmerksamkeit und in aller Ruhe weiter, wobei sie ihr anfängliches Ziel nicht aus den Augen verlieren: Nahe an ihrem herrlichen Terroir zu bleiben, indem sie großzügige Weine erzeugen, die von allen Vorzügen der Moderne profitieren. Die Domaine Bonnefond verbindet also auf ideale Weise die Tradition ihres Terroirs mit modernen Methoden. Die Brüder verfügen über sechs Hektar in der Côte Brune von Condrieu, aus deren Ertrag sie einen besonders aromatischen Weißwein erzeugen. Die sehr steilen Hanglagen von Rochains und Côte Rozier in der Appellation Côte-Rôtie werden ausschließlich manuell bearbeitet. Im Weinkeller haben sich die Bonnefond-Brüder für einen recht langen Ausbau im Fass entschieden (mindestens zwanzig Monate). Die Rotweine des Guts besitzen im Allgemeinen ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Zwei Weine heben sich besonders ab: Côte Rozier und Les Rochains. Diese großen Weine sind von beispielhafter Intensität und Komplexität und bieten einen langen Nachhall.