Die Appellation Saint-Joseph erstreckt sich von Condrieu im Norden bis Saint-Péray in der Nähe von Valence im Süden. Im 17. Jahrhundert gaben die Jesuiten von Tournon dem Ort seinen heutigen Namen. Zwischen 1956 und 1969 wurden alle Weinberge in diesem Teil der Côtes du Rhône zusammengefasst und erhielten den Namen Saint-Joseph. Weniger als 10 % der Anbaufläche werden für die Erzeugung von Weißweinen genutzt. Die weißen Saint-Josephs sind trocken und fleischig und haben eine glänzende und klare gelbgrüne Farbe. Sie haben einen mittleren Körper und entwickeln beeindruckende blumige Aromen von Akazien, aber auch von Honig und Aprikosen. Bereits in ihrer Jugend sind sie leicht, fruchtig und charmant. Die besten von ihnen werden Liebhaber der Weißweine von Hermitage begeistern.