Die Domaine du Monteillet gehört der Familie Villard, und das schon seit fünf Jahrhunderten und neun Generationen! Der berühmteste Vertreter der Familie ist Louis Hector, Herzog von Villard und Marschall von Frankreich unter Ludwig XIV. (1653-1734). Seit 1997 leitet Stéphane Montez das Weingut, nachdem er zunächst um die Welt gereist war, um in verschiedenen Weinbergen zu arbeiten. Auf Basis seiner Erfahrungen in allen Ecken der Welt entwickelte er auf dem Familiengut neue Techniken, um für den Klimawandel gewappnet zu sein. Der Weinberg hat eine Fläche von 24 Hektar und ist drei Appellationen zugehörig (Côte Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu).

Der Syrah à Papa des Weinguts Monteillet zeichnet sich durch eine schöne rubinrote Farbe sowie durch ein konzentriertes, reichhaltiges Bukett mit Noten von roten Früchten, Lakritz und Pfeffer aus. Er ist dicht und kräftig zugleich und wird Sie bei Tisch auf keinen Fall enttäuschen. Die auf Granit- und Kieselsteinböden kultivierten Trauben wurden zu 60 Prozent entrappt. Anschließend wurde der Wein 15 Monate lang in Demi-Muids aus französischer Eiche ausgebaut.