Arneis
Le cépage arneis est un grand classique du Piémont, dans le nord-ouest de l’Italie, où il est principalement cultivé dans les zones du Roero et des Langhe. Son nom serait issu du dialecte piémontais armèis, utilisé pour désigner une personne difficile ou capricieuse, en référence à la réputation du cépage, réputé délicat à cultiver et à vinifier. Sur le plan viticole, l’arneis est un cépage vigoureux, à maturité plutôt tardive. Il montre une certaine résistance au mildiou, mais reste sensible à l’oïdium. Longtemps considéré comme difficile, il a failli disparaître dans les années 1970 avant d’être sauvé par quelques producteurs visionnaires. <br>Les vins d’arneis sont des blancs secs généralement non boisés, au style aromatique et généreux. Ils se caractérisent par des arômes de fruits mûrs comme la poire, la pomme et parfois des notes florales délicates. En bouche, ils sont souvent ronds, souples et assez riches, mais peuvent manquer d’acidité lorsqu’ils sont récoltés trop tard. L’ensemble donne des vins accessibles, faciles à boire, avec une expression fruitée nette et immédiate. Aujourd’hui, l’arneis est bien implanté dans le Piémont et connaît aussi un certain succès à l’étranger, notamment en Australie, en Nouvelle-Zélande et dans certaines régions des États-Unis. Il est apprécié pour son profil aromatique expressif et son style de vin blanc gourmand, à consommer de préférence dans sa jeunesse.