Carcaghjolu-Neru
Cépage rouge autochtone de Corse, le carcaghjolu neru est l'une des variétés les plus anciennes et les plus rares de l'île. Longtemps menacé de disparition, il connaît aujourd'hui un regain d'intérêt grâce aux efforts de préservation de vignerons attachés à leur patrimoine ampélographique et aux spécificités de leurs vins. Il se cultive principalement dans le sud de l'île, sur des terroirs granitiques et bien drainés. Il donne des vins à la robe très sombre, aux arômes de fruits rouges et noirs, de maquis et d'épices, avec une structure tannique fine et une belle fraîcheur. Il entre souvent en assemblage avec d'autres cépages corses comme le nielluccio ou le sciaccarellu, mais peut aussi s'exprimer en monocépage dans les mains de producteurs passionnés.
Parmi les domaines les plus engagés dans sa valorisation, on citera notamment le Clos Venturi, qui en tire sa cuvée emblématique "Brama", mais ce cépage reste rare et confidentiel.
