Vins en vente : Carillon Frères
Carillon Frères
La nouvelle génération Carillon signe des blancs de Puligny-Montrachet encore confidentiels, entre héritage familial et lecture personnelle des grands terroirs de la Côte de Beaune.
Cette jeune signature bourguignonne se concentre sur des vins blancs issus des terroirs de Puligny-Montrachet, dans un style recherchant l’équilibre entre pureté du fruit, fraîcheur minérale et texture. Les premières cuvées, encore confidentielles, s’inscrivent dans la tradition familiale tout en portant une expression personnelle des climats travaillés. La gamme comprend notamment des cuvées parcellaires et des appellations de premier cru, dont le puligny-montrachet 1er cru cuvée Loulou.
Ancrée à Puligny-Montrachet depuis le XVIe siècle, la famille Carillon compte parmi les lignées historiques de la Côte de Beaune. Après la séparation du domaine familial Louis Carillon, une nouvelle génération prend aujourd’hui son indépendance : Paul et Mathis Carillon, fils de François Carillon, développent leur propre projet sous le nom de Carillon Frères.
Cette jeune signature bourguignonne se concentre sur des vins blancs issus des terroirs de Puligny-Montrachet, dans un style recherchant l’équilibre entre pureté du fruit, fraîcheur minérale et texture. Les premières cuvées, encore confidentielles, s’inscrivent dans la tradition familiale tout en portant une expression personnelle des climats travaillés. La gamme comprend notamment des cuvées parcellaires et des appellations de premier cru, dont le puligny-montrachet 1er cru cuvée Loulou.