Vins en vente : Château Cadet Piola

Ancien cru classé de Saint-Émilion aujourd’hui intégré à Château Soutard, Cadet-Piola constitue une cuvée historique recherchée par les amateurs de vieux millésimes bordelais. Son style associe matière, fraîcheur et structure, avec un potentiel d’évolution marqué dans les millésimes les plus réussis.

Le vignoble du Château Cadet-Piola a été créé à la moitié du XVIIIème siècle. Depuis 2009 le vignoble du Château Cadet Piola, acquis par l'assureur AG2R La Mondiale est désormais intégré à celui de Château Soutard. La propriété comprend 7 hectares de vigne sur lesquels se répartissent 51% de merlot, 18% de cabernet franc, 28% de cabernet sauvignon et 3% de pressac. Les vignes sont âgées d'environ 35 ans et prennent leurs racines dans un sol argilo-calcaire.Les vendanges sont réalisées manuellement et le tri s'opère directement sur pied lors de la récolte. Les vins sont ensuite élevés en barriques avant d'être mis en bouteille. La production s'établit en moyenne à 32 000 bouteilles par an.