Vins en vente : Château des Tours
Château des Tours
Petit frère de la fratrie des enfants Reynaud, le château des Tous est sans doute le meilleur moyen d'approcher le style des mythiques vins de Rayas, à prix bien plus abordable.
Le château des Tours, situé à Sarrians, en appellation Vacqueyras, est la propriété du célèbre Emmanuel Reynaud, propriétaire du légendaire château Rayas à Châteauneuf-du-Pape et du château Fonsalette depuis 1997 ainsi que Pignan. C'est Louis Reynaud, fils d’Albert Reynaud (propriétaire du château Rayas depuis 1880), qui achète le domaine dans les années 1930. Son fils Bernard prend alors la direction de ce domaine en polyculture. Le domaine est transmis au sein de la famille jusqu'à Emmanuel Reynaud aujourd'hui. Ce domaine de 40 hectares produit sous le nom de Château des Tours un vacqueyras rouge (80% grenache et 20% syrah), un côtes-du-rhône rouge (65% grenache, 15% cinsault et 20% syrah) et un côtes-du-rhône blanc (100% grenache). Sous le nom de Domaine des Tours, l'exploitation produit également un Vin de Pays de Vaucluse rouge (grenache, counoise, syrah, cinsault, merlot et divers autres cépages) et un Vin de Pays de Vaucluse blanc (100% clairette (100%). Enfin, sous l'étiquette « Parisy » un vin de table rosé issu d'un assemblage de grenache et de cinsault. Dans tous les cas, les cépages grenache rouge et blanc y sont magnifiés. La viticulture est extrêmement soignée et de gros risques sont pris lors des vendanges. En effet, les raisins sont cueillis les plus mûrs possibles. Ce domaine produit des vins de très haut niveau : leur couleur est peu intense, toutefois les vins sont extrêmement profonds, élancés, fruités et d'un équilibre rare. Leur complexité et leur potentiel de vieillissement sont particulièrement réputés et recherchés. Il faut aussi savoir que, du simple vin de pays au vacqueyras, les flacons sont vendus après quelques années de vieillissement au domaine.
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Propriété d’Emmanuel Reynaud (Rayas), le château des Tours propose des côtes-du-rhône et des vacqueyras d’un autre temps, plongés dans un raffinement et une sève oubliés. [...] Les vins sont des modèles de délicatesse, aux notes orientales et aux contours soyeux et raffinés.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Les vins proposent une expression singulière du grenache, reconnaissable à l’aveugle au milieu de tous, jamais très fort en couleur mais toujours profond, élancé et épicé, avec un fruit exceptionnel. Ils servent de référent en matière d’équilibre et de complexité, et démontrent le potentiel de garde des vins du secteur.