Vins en vente : Léah Angles

Une jeune vigneronne de Collioure, portée par 5,5 hectares de vieilles vignes sur schiste et des cuvées naturelles à l’énergie saline.

Le domaine de Léah Anglès est né d’un parcours inattendu : après des études de chimie, la vigneronne se forme à l’œnologie puis travaille aux côtés de Philippe Gard, au domaine de la Coume del Mas. C'est donc dans ce cadre que Léah réalise ses premières vinifications avant son installation, en 2022, sur les coteaux de Collioure. Le vignoble s’étend sur 5,5 hectares de vieilles vignes répartis entre Collioure, Cosprons, Banyuls et Cerbère.
Le schiste constitue le fil conducteur de ce parcellaire méditerranéen. Les grenaches, la syrah et le carignan sont vendangés à la main, avec des traitements d’inspiration biologique, notamment à base d’huiles essentielles et de cuivre.
En cave, Léah Anglès privilégie les levures indigènes, les cuves inox, les cuves en fibre et les vieux fûts. Les élevages restent sobres, les vins ne sont ni collés ni filtrés et les ajouts de soufre demeurent minimes selon les cuvées. Divay, Opa, Pilgrim et L’Éléphant Blanc expriment ainsi des vins vibrants, salins, précis. Une signature montante de Collioure, à découvrir pour son énergie et sa lecture parcellaire du Roussillon.