Vins en vente : Léon Beyer
Léon Beyer
La prestigieuse maison alsacienne Léon Beyer, née en 1580, a à cœur d’élaborer des vins de grande qualité. Générations après générations, les vignobles partenaires ont continué à être étudiés avec minutie, en fonction du climat, des cépageset du terroir, en mettant un point d’honneur à ce que les raisins proviennent d’une agriculture saine et durable. Le riesling, le gewurztraminer, le pinot gris, le muscat ou encore le pinot blanc ont ainsi reçu un soin unique, en fonction de leurs besoins, afin de laisser la personnalité de chaque cépage s’exprimer. Au chai, la philosophie est la même. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale afin de laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes gourmands à travers chacune des cuvées. C’est dans ce contexte harmonieux que la maison élabore des vins uniques reflétant parfaitement les cépages et le terroir d’exception de la région.
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
La vieille maison d’Eguisheim poursuit son chemin, avec cette année encore des vins secs qui peuvent faire la fierté de l’Alsace, tant les rieslings, les pinots gris, les gewurztraminers que les pinots noirs. Ici les vins sont secs-secs, dès les entrées de gamme, sans que cela nuise à leur potentiel de vieillissement. À ce jeu-là, les grands crus Eichberg et Pfersigberg sont incomparables.