Vins en vente : Trapet Alsace
Trapet Alsace
Le côté alsacien du domaine Trapet, tenu par l’épouse de Jean-Louis, Andrée Trapet. Cette exploitation est plus discrète que sa jumelle, mais tout aussi talentueuse et intéressante.
C'est en 2002 qu'Andrée Trapet se décide à reprendre l'œuvre de ses parents, un domaine de 12 hectares situé à Riquewihr. Dès son arrivée, elle décide de convertir son domaine à la biodynamie, à l'image du vignoble bourguignon de son mari qu'elle connait si bien. Le domaine dispose pour cela de parcelles plus que réputées, des grands crus (Sonnenglanz, Schonenbourg, Sporen et Schlossberg), aux lieux-dits (Beblenheim, Zellenberg, Hunawihr…).
C'est là-bas que les deux fils Trapet apprennent actuellement le travail de la vigne, installés chez leur grand-mère. Les deux frères ne cessent de faire preuve d'innovation, et ce n'est pas peu dire que les idées fusent à Riquewihr. Les vinifications sont faites dans le plus grand soin, certains élevages durent jusqu'à deux ans avant la mise en bouteille, preuve que des vins de garde se préparent. Les vins de ce domaine brillent par leur élégance et leur finesse, loin d'envier leurs conjoints bourguignons.
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CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Un gewurzt puissant et épicé, qui a fermenté sec donc haut en alcool, la bouche y trouve son équilibre avec une forte expression minérale en bouche, une grande puissance épicée qui fera de beaux accords à table, notamment des plats asiatiques à base de gingembre. Il faut du répondant pour lui tenir tête.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Culture en biodynamie, vinifications soignées dans divers contenants, les vins possèdent de forts caractères. La gamme montre la légitimité de la hiérarchisation par commune et de la mise en avant des terroirs.