Vins en vente : Bordeaux 1991

Bordeaux | Millésime 1991

Un millésime moyen avec une récolte de faible quantité. Des gelées terribles au printemps dévastèrent la plupart des vignobles bordelais. La sortie tardive de nouveaux bourgeons fut compensée par un bel été, mais de fortes pluies en septembre altérèrent la parfaite maturité des raisins. De nombreux domaines ont déclassé la totalité de leur récolte. Les vins sont souples, plaisants mais peu concentrés. Ce sont dans les appellations Pauillac, Saint-Julien et Saint-Estèphe que l'on trouve les meilleures réussites. Les blancs secs sont maigres. Les liquoreux se révèlent légers et sans caractère.