Provence | Millésime 2013
La plupart du temps les effets millésime sont moins marqués en Provence et en Corse que dans la moyenne du vignoble français. Ici, il fait toujours plus ou moins beau et chaud tout au long de l'année, et le seul véritable risque est qu'il pleuve beaucoup juste avant ou pendant les vendanges. Mais 2013 sera sur ce plan une exception. En effet, l'année a été marquée par plusieurs épisodes, habituellement rares en Provence, et encore moins fréquents quand ils s'additionnent ! En effet, un printemps froid et pluvieux, de la grêle au nord d'Aix-en-Provence et dans le Haut-Var en été, puis une fraîcheur inhabituelle en septembre se sont combinés pour rendre les maturités des rouges bien plus difficiles que d'habitude. Les vignerons les plus habiles, un peu comme à Bordeaux, ont donc cherché à produire des vins peu extraits, délicats, sur le fruit, à boire assez jeunes sur leurs arômes frais et digestes. Toutes les appellations provençales sont logées à la même enseigne, les Baux se révélant plutôt au-dessus de la moyenne ainsi que Bandol.
Les blancs s'en sortent beaucoup mieux, même s'ils ne représentent qu'une toute petite part de la production provençale sauf sur certaines petites appellations comme Cassis, Bellet ou Palette. Ils proposent des arômes frais et francs qui réjouiront les amateurs de blancs provençaux au caractère affirmé.
La Corse a été beaucoup moins impactée que la Provence par le climat de 2013. Ici aussi le millésime a été très tardif, et les vins rouges du sud (Ajaccio, Sartène, Porto-Vecchio, Figari) sont plutôt plus réussis en moyenne que ceux du nord. Les gagnants sont les vins blancs, là aussi surtout ceux élaborés au sud. Leur profil sera un peu différent par rapport aux années précédentes, les vins se révélant plus frais et plus tendus et dotés d'une aromatique un peu limitée par le manque de maturité, mais ce seront des vins blancs très agréables à table sur leur jeunesse.