Vins en vente : E-caviste Angelo Gaja
ALLOCATION DE LA SEMAINE
Angelo Gaja
Un domaine du Piémont emblématique, tête de proue d'une "nouvelle vinification" et de l'exploitation de cépages français dans cette région dominée par le nebbiolo.
Un domaine du Piémont emblématique, tête de proue d'une "nouvelle vinification" et de l'exploitation de cépages français dans cette région...
Angelo Gaja
Angelo Gaja est sans doute l'une des plus grandes figures du vin italien. Né en 1940, il reprend en 1961 le domaine familial créé en 1859 sur les collines Langhe, dans la région du Piémont. Ce vigneron a appris aux côtés de Guido Rivella, brillant œnologue du Piémont. Angelo est aujourd'hui à la tête d'environ 100 hectares de vignes et n'achète aucun raisin au négoce. Ses enfants Giovanni, Gaia et Rossana, représentent la cinquième génération. Gaja a largement contribué au rayonnement international des grands vins piémontais, notamment des Barbaresco et des Barolo, en se démarquant par de nouvelles techniques de vinification et surtout d'élevage, jugées révolutionnaires pour l'époque car en rupture avec les pratiques alors en vigueur dans la région : choix des meilleures parcelles, réduction des rendements, élevage en fûts de chêne neufs français au lieu de foudres de chêne yougoslaves. Ses meilleures parcelles de Barbaresco produisent aujourd'hui certains des plus grands vins d'Italie (Sori Tildin, Sori San Lorenzo et Costa Russi). Il fut également le premier à planter du cabernet sauvignon, du chardonnay ainsi que du sauvignon blanc à la place du nebbiolo, contre l'avis de ses pairs.
Lire l'article du Journal iDealwine sur Angelo Gaja
CE QUE DISENT LES GUIDES...
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Vin aux tanins abondants, issus de petits rendements, les vins d'Angelo Gaja sont vinifiés avec dextérité. Ce brillant producteur sait en fait jaillir l'élégance, sans que ce joyau transalpin ne perde la personnalité de son terroir.