Angelo Gaja est sans doute l'une des plus grandes figures du vin italien. Né en 1940, il reprend en 1961 le domaine familial créé en 1859 sur les collines Langhe, dans la région du Piémont. Ce vigneron a appris aux côtés de Guido Rivella, brillant œnologue du Piémont. Angelo est aujourd'hui à la tête d'environ 100 hectares de vignes et n'achète aucun raisin au négoce. Ses enfants Giovanni, Gaia et Rossana, représentent la cinquième génération. Gaja a largement contribué au rayonnement international des grands vins piémontais, notamment des Barbaresco et des Barolo, en se démarquant par de nouvelles techniques de vinification et surtout d'élevage, jugées révolutionnaires pour l'époque car en rupture avec les pratiques alors en vigueur dans la région : choix des meilleures parcelles, réduction des rendements, élevage en fûts de chêne neufs français au lieu de foudres de chêne yougoslaves. Ses meilleures parcelles de Barbaresco produisent aujourd'hui certains des plus grands vins d'Italie (Sori Tildin, Sori San Lorenzo et Costa Russi). Il fut également le premier à planter du cabernet sauvignon, du chardonnay ainsi que du sauvignon blanc à la place du nebbiolo, contre l'avis de ses pairs.
Lire l'article du Journal iDealwine sur Angelo Gaja

Élaboré pour la première fois en 1983, ce vin marque une nouvelle aire en introduisant le chardonnay dans les collines des Langhe, avec l’ambition assumée de rivaliser avec les grands blancs bourguignons. Les raisins proviennent principalement de vignobles situés à Treiso, à environ 460 m d’altitude, et Serralunga d’Alba, où les sols marno-calcaires confèrent tension, minéralité et finesse aromatique. La vendange est réalisée manuellement avec une sélection rigoureuse des baies, garantissant une maturité optimale et une grande précision d’expression. Après un pressurage doux, le moût fermente directement en barriques de chêne français, une étape essentielle qui apporte structure et complexité. L’élevage se poursuit durant environ 12 mois en fûts, suivi de six mois en bouteille, permettant une intégration progressive du bois et un développement aromatique harmonieux.
La robe se pare d’un jaune doré lumineux. Le nez dévoile des notes d’agrumes, de fruits jaunes, de fleurs et de vanille, tandis que la bouche se distingue par sa richesse, sa texture soyeuse et par une finale longue, fraîche et élégante.